الأصناف: شاردونيه 70% وتريبيانو توسكانو 30% التربية: كوردوني سبيروناتو الحصاد: يدوي التخمير: تخمير في براميل خشبية سعة 500 لتر وبدون تحويل مالولاكتيك. نضج في براميل خشبية لمدة 6 أشهر ثم في الزجاجة لمدة لا تقل عن 5 أشهر. التعبئة: في شهر أبريل التالي للحصاد. التذوق: أصفر قشدي كثيف مع انعكاسات ذهبية. تتنوع الباقة من ملاحظات الفانيليا إلى التفاح الناضج. دقة ملحوظة ونهاية جميلة مالحة ومستدامة. الكحول: 13% الخدمة: عند درجة حرارة 12°-13° مئوية. التوافقات: مثالي مع القشريات، اللحوم الباردة، اللحوم البيضاء والأجبان الطازجة أو متوسطة النضج.
