Antica Fratta Franciacorta Brut

Antica Fratta Franciacorta Brut هو نبيذ يتم إنتاجه من تخمير أصناف شاردونيه بنسبة 90٪ و بينو نيرو بنسبة 10٪. تُزرع هذه العنب في التلال الأكثر ملاءمة في فرانشاكورتا ويتم حصادها يدويًا عند النضج في منتصف شهر أغسطس تقريبًا. تكون نسبة العائد في العصير حوالي 55٪ ويتم تخميره في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ ذات درجة حرارة محكومة، وبعد ذلك يتم وضع جزء من النبيذ المخصص ليصبح Antica Fratta Franciacorta Brut في براميل خشبية لفترة زمنية متغيرة. في الربيع التالي للحصاد، يتم تجميع القواعد المختلفة لإنشاء Antica Fratta Franciacorta Brut الذي هو نتيجة لمزيج من نبيذ من سنوات مختلفة يشكلون معًا منتجًا رائعًا. بعد 24 شهرًا من التعبئة، حيث تتطور الفقاعات داخل الزجاجة، يتم إزالة Antica Fratta Franciacorta Brut وطرحه في السوق. الاقترانات: Antica Fratta Franciacorta Brut هو نبيذ فرانشاكورتا لكل مناسبة، من المقبلات الكبيرة إلى وجبات القشريات والأسماك اللذيذة. مثالي مع اللحوم الباردة والأجبان. التخزين: يُحفظ في درجة حرارة 16-18 درجة مئوية. نسبة الكحول: 13.0٪. السنة: N.V. التسمية: فرانشاكورتا DOCG. النضج: في الزجاجة لمدة 24 شهرًا.