أرز أحمر كامل إرميس برينسيباتو دي لوتشيديو 500 غرام

الأرز الأحمر الكامل إرميس برينسيباتو دي لوتشيديو هو أرز من أصل إيطالي، وهو ناتج عن تهجين بين نوع فينيري ذو اللون الأسود وأرز من نوع إنديكا ذو اللون الأبيض. اللون الأحمر يشير إلى وجود الأنثوسيانين، وهي أصباغ ملونة (توجد أيضًا في العنب والعديد من الفواكه الأخرى) المسؤولة عن اللون. يتميز الأرز الأحمر الكامل إرميس برينسيباتو دي لوتشيديو برائحة قمح قوية. برينسيباتو دي لوتشيديو هي شركة تمتلك أكثر من 500 هكتار في الحديقة الإقليمية، وهي مشهورة تاريخيًا في جميع أنحاء العالم بالأرز الكبير الذي تنتجه. بالإضافة إلى أرز الكارنارولي، الفيالوني وأنواع أخرى، تنتج الشركة بعض أنواع المعكرونة والدقيق الفاخر. منذ العصور القديمة، كان برينسيباتو دي لوتشيديو موقعًا استراتيجيًا على بعد 100 كم من ميلانو وحوالي 50 كم من تورينو، وكان مركزًا للعديد من الصراعات للسيطرة عليه، من عائلة غونزاغا إلى سافويا، ثم أصبح ملكًا لنابليون في القرن التاسع عشر. الآن المالكة هي الكونتيسة روزيتا كلارا كافالي دي أوليفولا سالفادوري دي فيزينهوف. التوافقات: يُوصى باستخدام الأرز الأحمر إرميس في التحضيرات مع الخضروات، للأطباق الجانبية، للسلطات والحشوات. التخزين: يُحفظ في مكان جاف ومظلم المعالجة: برينسيباتو دي لوتشيديو هو الآن تأكيد في جميع أنحاء إيطاليا لإنتاج الأرز. يتم مراقبة حقول الأرز المملوكة للعائلة من قبل فنيين مؤهلين. لتعزيز جودتها، تمر 4 أشهر على الأقل من الحصاد إلى معالجة الأرز الذي يتم حفظه والحفاظ عليه في درجات حرارة ثابتة. يتم العناية بالأرز وتنظيفه بعناية لتجنب وجود أجسام غريبة وحبوب مكسورة قد تغير خصائص المنتج النهائي. يضمن عملية الإنتاج بأكملها ذات التأثير البيئي المنخفض والتعبئة بدون مواد حافظة في جو معدل نضارة المنتجات وجودتها الغذائية. آخر: جدول القيم الغذائية: القيم المتوسطة لكل 100 غرام طاقة 1392 كيلوجول / 328 كيلو كالوري دهون 14 غرام منها مشبعة 0.2 غرام كربوهيدرات 69 غرام منها سكريات 0.2 غرام ألياف 4.8 غرام بروتينات 7.4 غرام ملح 0.04 غرام