بيونديللي فرانشاكورتا ساتين بروت

منطقة الإنتاج: كروم "نافي"، "بيني"، "ستاتسيوني" 8 هكتارات في منطقة بورناتو دي كاتساغو سان مارتينو التعرض: جنوب، بين 200 و220 مترًا فوق مستوى سطح البحر نوعية التربة: مورن رقيقة مع وجود جيد للعظام التربية: جيو كثافة الزراعة: 4300 شجيرة لكل هكتار العائد لكل هكتار: 70 قنطار طريقة الإنتاج: الزراعة العضوية منذ الحصاد الأول، مع شهادة منذ عام 2014 فترة الحصاد: النصف الأول من أغسطس التخمير: الضغط اللطيف والتخمير اللاحق عند درجة حرارة محكومة بين 14 و15 درجة مئوية في خزان من الفولاذ التعبئة: التعبئة في الربيع التالي للحصاد التنضيج: في الزجاجة لتكوين الرغوة لمدة لا تقل عن 24 شهرًا بعد التعبئة. التوافق: يتميز بمرونة كبيرة، مثالي بالتالي لكل الوجبات. توافق خاص مع الأطباق الأولى. نسبة الكحول: 12.5% سنة الإنتاج: 2019 التسمية: فرانشاكورتا DOCG