بيستو جنوفيسي لا جالينارا 130 جرام

البيستو الجنوفيسي هو منتج تاريخي أصله من ليغوريا، يُحضّر على أساس الريحان. يتم إنتاج البيستو الجنوفيسي منذ العصر الروماني، حيث كان يُحضّر نوع من الهريس بالثوم والريحان. في القرن التاسع عشر ظهرت أول وصفة حتى أصبح اليوم مؤسسة حقيقية في المطبخ الليغوري والإيطالي. يُحضّر عن طريق هرس الريحان الليغوري الصارم، الملح، الثوم والصنوبر، ويُتبّل بزيت الزيتون البكر الممتاز وجرانا بادانو. البيستو الجنوفيسي مصنوع من منتجات نموذجية مثل البيستو الليغوري، الصنوبر وليس الجوز كما في العديد من الأنواع، الثوم الإيطالي وخاصة جرانا بادانو وزيت EVO. بيع البيستو الجنوفيسي المختار لك عبر الإنترنت. التوافقات: يُقدّم البيستو الجنوفيسي مع التروفيا، الوصفة الأصلية تتطلب أيضًا إضافة البطاطس والفاصوليا المسلوقة. ممتاز أيضًا على البروشيتا. البيستو الليغوري هو تتبيلة صيفية نموذجية. جربه مع ساوفيجنون ليفيو فيلوجا لتوافق خاص أو مع بيجاتو ماريا دوناتا بيانكي. الحفظ: يُحفظ البيستو في بيئة باردة، وعند فتحه يُحفظ في الثلاجة ويُستهلك خلال 3 أيام. التصنيع: البيستو الجنوفيسي هو هريس تاريخيًا وعندما يكون المنتج طازجًا ومُصنّع يدويًا، يُنتج البيستو في هاون نموذجي حيث يُهرس بالمدقة" الريحان الطازج، الثوم، عندما يُهرس الريحان ويُكوّن كريمًا أخضر، يُضاف الصنوبر ليمتزج جيدًا قبل تقديم البيستو الجنوفيسي يُستخدم زيت الزيتون البكر الممتاز."