الوصف
Bortolomiol Prior Prosecco di Valdobbiadene DOCG Brut، اسمه يشير إلى أن هذا البروسيكو من Bortolomiol هو الأكثر جفافًا بين النبيذ المنتج في هذه السلسلة من Bortolomiol وكان أيضًا من المفضلين لدى المؤسس جوليانو بورتولوميو. يتم حصاد عنب جlera في النصف الثاني من شهر سبتمبر ويتم نقله إلى القبو للتخمير الذي يحدث في الفولاذ. بعد هذه المرحلة، يبقى نبيذ بروسيكو في التخمير لعدة أشهر على الخمائر قبل إضافة السكريات والخمائر المختارة للتخمير الثاني في الأوتوكلاف. هذه المرحلة الأخيرة من المعالجة ستسمح بتطوير الفقاعات في Bortolomiol Prior Prosecco Brut التي يتم الحفاظ عليها أثناء التعبئة بفضل التعبئة الأيزوباريكية. التوافقات: Bortolomiol Prior Prosecco هو نبيذ مناسب كمشروب فاتح للشهية ولكنه أيضًا يتناسب مع المقبلات البحرية، الحساء النباتي والجبن الطازج. التخزين: يُحفظ في درجة حرارة 16-18 درجة مئوية. نسبة الكحول: 11.5% السنة: 2024 التسمية: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG التخمير: في الزجاجة.