بورتولوميو سينيور بروسيكو دي فالدوببياديني سوبريوري دوكج إكسترا دراي

بورتولوميو سينيور بروسيكو دي فالدوببياديني دوكج إكسترا دراي، اسمه يشير إلى أن هذا البروسيكو بورتولوميو بهذا الجرعة السكرية هو واحد من الأوائل من حيث الزمن الذي تم تصوره من قبل المؤسس جوليانو بورتولوميو. يتم حصاد عنب جlera في النصف الثاني من شهر سبتمبر ويتم نقله إلى القبو للتخمير الذي يحدث في الفولاذ. بعد هذه المرحلة، يبقى نبيذ بروسيكو في التخمير لعدة أشهر على الخمائر قبل إضافة السكريات والخمائر المختارة للتخمير الثاني في الأوتوكلاف. هذه المرحلة الأخيرة من المعالجة ستسمح بتطوير الفقاعات في بورتولوميو سينيور بروسيكو التي يتم الحفاظ عليها أثناء التعبئة بفضل التعبئة الأيزوباريكية. التوافقات: بورتولوميو سينيور بروسيكو هو نبيذ مناسب كنبيذ فاتح للشهية ولكن أيضًا مع المقبلات البحرية، الحساء النباتي والجبن الطازج. الحفظ: يحفظ في درجة حرارة 16-18 درجة مئوية. نسبة الكحول: 11.5% السنة: 2024 التسمية: فالدوببياديني بروسيكو سوبريوري دوكج. التخمير: في الزجاجة.