الوصف
Caciocavallo Camigliatello 1Kg هو جبن ذو عجينة ممدودة، على شكل نصف قمر، ذو نكهة قوية ورائحة مكثفة. إنه جبن تقليدي من جنوب إيطاليا، مصنوع من حليب الغنم والبقر الذي يتم معالجته بعناية يدوية. تتضمن عملية إنتاجه التقليدية بَسْتَرَة الحليب وتخثيره على البارد، يليها تمديد العجينة على الساخن. ثم يتم تنقية الجبن لفترة يمكن أن تتراوح من 20 يومًا كحد أدنى إلى 3 أشهر كحد أقصى. خلال هذه الفترة، يخضع Caciocavallo Camigliatello 1Kg لعملية تمليح حيث يتم وضعه في محلول ملحي، بهدف منحه قوامًا أكثر تماسكًا. النتيجة النهائية هي جبن ذو نكهة قوية ومكثفة، بقوام متماسك، مع قشرة ذهبية وعجينة ممدودة بيضاء اللون. التوافقات: توافق كلاسيكي ولذيذ مع Caciocavallo Camigliatello 1Kg هو سلطة الفارو مع الطماطم الكرزية والزيتون الأسود والريحان. الفارو هو غذاء غني بالألياف، بينما تضيف الطماطم الكرزية والزيتون والريحان لمسة من النكهة واللون. يمكن تقطيع Caciocavallo Camigliatello 1Kg إلى شرائح رقيقة وتقديمه كطبق جانبي أو كتوابل للسلطة. أخرى: لكل 100 جرام من Caciocavallo Camigliatello 1Kg: القيمة الغذائية: 1620 كيلوجول / 385 كيلو كالوري الدهون: 28.2 جرام منها الأحماض الدهنية المشبعة: 19.2 جرام الكربوهيدرات: 0.2 جرام منها السكريات: 0.2 جرام البروتينات: 25.2 جرام الملح: 1.7 جرام
المكونات
التحليل الغذائي
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
| طاقة (كيلو كالوري) | ٣٨٥ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٠٫٢ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٢ |
| الدهون (غ) | ٢٨٫٢ |
| منها مشبعة (غ) | ١٩٫٢ |
| بروتين (غ) | ٢٥٫٢ |
| تخفيضات | ١٫٧ |
التحليل الغذائي
- بروتينات٢٥٫٢g·47%
- الكربوهيدرات٠٫٢g·0%
- الدهون٢٨٫٢g·53%
- ألياف٠g·0%