يُعد كاستيلبيلبو جبنًا نصف معتق ذو عجينة طرية يُنتج من حليب البقر والغنم والماعز. يُنتج جبن كاستيلبيلبو من قبل مصنع الأجبان ديل ألتالانغا في بيدمونت. جبن فريد، يتميز بقشرة صالحة للأكل بيضاء اللون، وعجينة بيضاء اللون تتحول مع التعتيق إلى اللون الأصفر القشي. كاستيلبيلبو هو جبن عطري ذو نكهة حليبية ولمسات بلسمية وعشب مقطوع. جبن ممتاز للاستهلاك النقي.
التوافقات: كاستيلبيلبو ممتاز للاستهلاك النقي، التوافق الموصى به ترينتو DOC، فرانشاكورتا DOCG
التخزين: يُحفظ في الثلاجة، يُغطى الجزء المقطوع بقطعة قماش.
المعالجة: يُترك الحليب ليحمض. في هذا الجبن، يُستخدم القليل جدًا من منفحة العجل. تُوضع العجينة المتكونة في قوالب خاصة حيث يُترك الجبن ليُصفى ثم يُملح. الحليب المستخدم في إنتاج كاستيلبيلبو هو من البقر والماعز والغنم.
التعتيق: 24
€ ٣٨٫٠٠
الوصف
يُعد كاستيلبيلبو جبنًا نصف معتق ذو عجينة طرية يُنتج من حليب البقر والغنم والماعز. يُنتج جبن كاستيلبيلبو من قبل مصنع الأجبان ديل ألتالانغا في بيدمونت. جبن فريد، يتميز بقشرة صالحة للأكل بيضاء اللون، وعجينة بيضاء اللون تتحول مع التعتيق إلى اللون الأصفر القشي. كاستيلبيلبو هو جبن عطري ذو نكهة حليبية ولمسات بلسمية وعشب مقطوع. جبن ممتاز للاستهلاك النقي. التوافقات: كاستيلبيلبو ممتاز للاستهلاك النقي، التوافق الموصى به ترينتو DOC، فرانشاكورتا DOCG التخزين: يُحفظ في الثلاجة، يُغطى الجزء المقطوع بقطعة قماش. المعالجة: يُترك الحليب ليحمض. في هذا الجبن، يُستخدم القليل جدًا من منفحة العجل. تُوضع العجينة المتكونة في قوالب خاصة حيث يُترك الجبن ليُصفى ثم يُملح. الحليب المستخدم في إنتاج كاستيلبيلبو هو من البقر والماعز والغنم. التعتيق: 24