الوصف
فاكيتّي فرانشاكورتا ناتور هو نبيذ من مصنع النبيذ الشهير فاكيتّي في فرانشاكورتا. يتم إنتاج هذا النبيذ فرانشاكورتا ناتور من عنب شاردونيه وبينو نيرو المزروع في أفضل مناطق فرانشاكورتا حيث تمتلك فيرغيتينا كرومًا سواء كانت ملكية أو مستأجرة في جميع الوحدات المخصصة تقريبًا في فرانشاكورتا، مما ينتج نبيذ فرانشاكورتا بخصائص مختلفة والتي ستكون في مرحلة التجميع منتجًا متوازنًا للغاية. يتم جمع العنب يدويًا حوالي منتصف شهر أغسطس ويتم نقله إلى مصنع النبيذ للضغط الناعم، وتخمر العصائر في خزانات فولاذية محكمة التحكم في درجة الحرارة وجزء صغير في براميل من خشب البلوط الفرنسي. في نهاية التخمير، تبقى النبيذ الأساسي فرانشاكورتا على اتصال مع رواسبه الدقيقة لمدة ستة أشهر تقريبًا قبل التجميع والتعبئة، والتي وفقًا لـ "طريقة فرانشاكورتا" تتم بإضافة السكر والخميرة للسماح بتطور الفقاعات الشهيرة. بعد 30 شهرًا من النضج على الخميرة في الزجاجة، يتم فتح فاكيتّي فرانشاكورتا ناتور وطرحه في السوق. التوافق: فاكيتّي فرانشاكورتا ناتور هو نبيذ مثالي للاستهلاك كمقبلات أو مع المقبلات التي تحتوي على سمك البحر أو البحيرة. مرافقة ممتازة للريزوتو مع فطر بورسيني أو مع سمك طازج جيد. التخزين: يُحفظ في درجة حرارة 16-18 درجة مئوية نسبة الكحول: 12.5% السنة: S.A. التسمية: فرانشاكورتا DOCG النضج: في الزجاجة لمدة 30 شهرًا.