الوصف
<p><strong>فاتوريا دي باربي برونيلو دي مونتالسينو</strong> هو نبيذ مصنوع بنسبة 100% من عنب سانجيوفيزي، يتم إنتاجه من قبل الشركة التاريخية <strong>فاتوريا دي باربي</strong>. يتم حصاد عنب سانجيوفيزي لإنتاج <strong>نبيذ برونيلو دي مونتالسينو</strong> في النصف الثاني من شهر سبتمبر ويتم نقله إلى القبو للضغط وإزالة السيقان. تستمر عملية التخمير مع النقع لمدة حوالي 15 يومًا ولا تتجاوز درجة الحرارة 28 درجة مئوية للحفاظ على طابع الأناقة الفائق لنبيذ <strong>برونيلو دي مونتالسينو باربي</strong>. بعد ذلك، يتم فصل النبيذ عن القشور ويوضع في براميل خشبية من الدرجة الأولى والثانية لمدة 24 شهرًا قبل التجميع والانتقال إلى براميل ذات سعة أكبر قبل التجميع النهائي والتعبئة. يبقى <strong>برونيلو دي مونتالسينو فاتوريا دي باربي</strong> في الزجاجة لمدة 4 أشهر قبل طرحه في السوق.</p> التوافق: برونيلو دي مونتالسينو باربي هو نبيذ ذو أناقة كبيرة يتناسب بشكل جيد مع الأطباق الغنية بالنكهة مثل اللحوم الحمراء المطهية أو الطرائد، المشويات أو المشاوي المختلطة. يمكن أن يتناسب مع الجبن الصلب اللذيذ والمعتق جيدًا. التخزين: يُحفظ في درجة حرارة 16-18 درجة مئوية. نسبة الكحول: 14.5% السنة: 2018 التسمية: برونيلو دي مونتالسينو DOCG النضج: في الخشب لمدة 4 سنوات.