الوصف
فيور دي كاردو بيكورينو بالمنفحة النباتية بوستي هو جبن توسكان يتم إنتاجه من حليب الغنم النقي، ويتم التجلط باستخدام منفحة نباتية مستخرجة من الكاردو، مما يجعله مناسبًا للنظام الغذائي النباتي. الجبن منتج متوسط النضج حوالي 40 يومًا، يظهر بلون فاتح وله طعم مميز للحليب الطازج. هذا الجبن ممتاز عند تناوله نقيًا مع نبيذ توسكان الأحمر المتوسط الجسم أو ترينتو DOC. التوافقات: جبن يتناسب تمامًا مع النبيذ الكبير من توسكان. التخزين: يُحفظ في الثلاجة، ويُغطى الجزء المقطوع بقطعة قماش. المعالجة: يتم استخدام منفحة نباتية مستخرجة من الكاردو لتجلط الخثارة. النضج: 24 أخرى: معلومات غذائية لكل 100 غرام القيمة الغذائية القيمة الطاقوية 1541 كج 372 ككال الدهون 32 غرام البروتينات 21 غرام منها المشبعة 23 غرام الكربوهيدرات 0 0 غرام الألياف الغذائية 0 0 غرام منها السكريات 0 0 غرام الملح 1 6 غرام