جبن طازج مختلط صقلي بالزيتون الأخضر المحشو

الجبن الطازج الصقلي المنتج من حليب الغنم يتم تعطيره بالزيتون الأخضر المحشو الذي يمنح جبن نيبروس نكهة فريدة ولا تقاوم. الجبن له فترة نضج قصيرة، والعجينة تظهر باللون الأبيض مع الزيتون الأخضر المحشو بداخلها. الجبن الطازج الصقلي بالزيتون الأخضر المحشو ممتاز عند تناوله كمقبلات أو كأساس لأطباق مبتكرة. التوافقات: الجبن الطازج بالزيتون الأخضر المحشو هو جبن ممتاز عند تناوله نقيًا لتذوق حليب الغنم والطماطم المجففة. ممتاز التوافق مع النبيذ غير المعقد أو الوردي. التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف التصنيع: قبل التصنيع يتم بستر الحليب عند درجة حرارة حوالي 70 درجة مئوية. في الحليب المبستر يتم إضافة خمائر لبنية ومنفحة العجل. بعد التجلط وتكوين الخثرة يتم كسرها إلى حجم حبة الذرة. بعد ذلك يتم فصل العجينة عن المصل ووضعها في قوالب خاصة وإدخالها في غرف ساخنة خاصة حيث تصل العجينة إلى درجة الحموضة المثلى. أثناء التصنيع يتم إضافة الجوز. النضج: 24 آخر: القيم المتوسطة لكل 100 غرام متوسط القيم لكل 100 غرام وحدة القياس الطاقة / الطاقة 304/1265 كيلو كالوري / كيلو جول الدهون / الدهون 22.3 غرام منها الأحماض الدهنية المشبعة / منها المشبعة 15.3 غرام الكربوهيدرات / الكربوهيدرات 1.5 غرام منها السكريات / منها السكريات 1.5 غرام البروتينات / البروتين 24.4 غرام الملح / الملح 1.5 غرام