الوصف
جبن Delice de Bourgogne بوزن 2 كجم هو جبن ناعم ذو عجينة بيضاء أصله من منطقة بورغونيا في فرنسا. تاريخه قديم: عندما بدأ الرهبان السيسترسيون في المنطقة بإنتاج جبن يعتمد على حليب البقر الخام. اليوم، يتم إنتاج Delice de Bourgogne باستخدام الحليب المبستر وله قوام كريمي وطعم حلو وزبدي، مع نكهات الفطر والبندق. إنه جبن متعدد الاستخدامات يناسب العديد من التحضيرات، من الوجبة الخفيفة البسيطة إلى الطبق الرئيسي، وغالبًا ما يُقدم مع الفواكه الطازجة أو المربى. جبن Delice de Bourgogne بوزن 2 كجم هو حجم مثالي للحفلات أو العشاء على طراز البوفيه، ويُقدّر من قبل كل من يحب الجبن الناعم والكريمي. التوافقات: بصفتي شيف، أقترح تقديم جبن Delice de Bourgogne مع نبيذ أبيض جاف مثل شاردونيه أو سوفيجن بلانك. هذا الجبن الكريمي والدقيق يتناسب جيدًا مع النكهات الفاكهية والخفيفة لهذه الأنواع من النبيذ. فيما يتعلق بالاستخدام في الطهي، فإن Delice de Bourgogne مثالي لتحضير الصلصات والتوابل للمعكرونة. يمكن أيضًا استخدامه لحشو الفطر أو لإنشاء فوندو لذيذ. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تقديمه كحلوى مع الفواكه الطازجة أو المربى. التخزين: يُحفظ في الثلاجة النضوج: 24 آخر: جدول غذائي لكل 100 جرام من جبن Delice de Bourgogne: القيمة الغذائية: 360 سعرة حرارية البروتينات: 12 جرام الكربوهيدرات: 0.5 جرام منها السكريات: 0.5 جرام الدهون: 35 جرام منها المشبعة: 24 جرام الألياف الغذائية: 0 جرام الصوديوم: 1.2 جرام
المكونات
التحليل الغذائي
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
| طاقة (كيلو كالوري) | 360 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.5 |
| منها سكريات (غ) | 0.5 |
| الدهون (غ) | 35 |
| منها مشبعة (غ) | 24 |
| بروتين (غ) | 12 |
| تخفيضات | 1.2 |
التحليل الغذائي
- بروتينات12g·25%
- الكربوهيدرات0.5g·1%
- الدهون35g·74%
- ألياف0g·0%