جبن La Cavallina 400g

La Cavallina 400g هو جبن ذو عجينة نصف مطبوخة، يُنتج بشكل حرفي في لومبارديا، من حليب الأبقار الحمراء الخام. له نكهة قوية وحادة، مع لمسة من الحليب الطازج، ويتميز بقشرة صفراء اللون وعجينة ذات عيون متوسطة الحجم. النضج يستغرق حوالي شهرين. La Cavallina 400g هو منتج ذو خصائص عضوية عالية، مما يجعله مناسبًا للتذوق حتى بدون مواد توابل، وكذلك للتوافق مع النبيذ الأحمر القوي. للاستفادة القصوى من خصائصه، يُنصح بتقطيعه إلى شرائح بسمك حوالي 5 مم. يمكن للمستخدمين الذين يتساءلون عن مدة صلاحية هذا النوع من الجبن بعد فتحه أن يطمئنوا: إذا تم حفظه بشكل صحيح في الثلاجة، في وعاء محكم، يمكن استهلاكه حتى بعد عدة أيام دون فقدان خصائصه الثمينة. التوافقات: لمرافقة جبن La Cavallina 400g، أقترح توافقًا مع الفواكه الجافة مثل الجوز واللوز والبندق، مصحوبة بمربى المشمش أو الكمثرى. كوب من النبيذ الأبيض الجاف مثل Sauvignon أو Pinot Grigio سيكمل التوافق. النضج: 0 آخر: لكل 100 جرام من جبن La Cavallina، يوجد: - قيمة الطاقة: 1750 كيلوجول/420 كيلو كالوري - الدهون: 33.0 جرام منها الأحماض الدهنية المشبعة: 21.0 جرام - الكربوهيدرات: 0.0 جرام منها السكريات: 0.0 جرام - البروتينات: 25.0 جرام - الملح: 1.5 جرام