الوصف
تُعتبر الخمور الأساسية لـ Cuvée Prestige ثمرة اختيار دقيق للعنب وتخمير ماهر يتم وفقًا لاحترام كامل لطريقة Ca’ del Bosco. يتم جمع العنب يدويًا في صناديق صغيرة، حيث يتم تصنيفه وتبريده. يتم اختيار كل عنقود بواسطة عيون وأيدي خبيرة، للاستفادة من "حمامات العنب" الحصرية: نظام خاص لغسل وتدليك العناقيد يتكون من ثلاث أحواض نقع ونفق تجفيف. بعد العصر في غياب الأكسجين، تتخمر جميع العصائر الأساسية في خزانات فولاذية حرارية وتبقى هناك حتى مارس التالي. يتطلب النبيذ سبعة أشهر من النضج ليصبح صافياً وينضج ويبرز بشكل أفضل طابع الكروم الأصلية. ثم يتم تجميع الخمور بمهارة في "الطقوس السحرية" لإنشاء الكوفيه. فقط بعد نضجها على الخمائر لمدة لا تقل عن سنتين يمكن لهذا الفرنشاكورتا أن يعبر عن كل ثروته وهويته. يتم إزالة الرواسب في غياب الأكسجين باستخدام نظام فريد، تم تصميمه وبراءة اختراعه من قبل Ca’ del Bosco. هذا يتجنب الصدمات التأكسدية والإضافات الإضافية من الكبريتات. يجعل فرنشاكورتا لدينا أكثر نقاءً، وأكثر متعةً، وأكثر دوامًا. وأخيرًا، يتم وضع علامة فريدة على كل زجاجة معبأة لضمان تتبعها. الاقترانات: فرنشاكورتا كلاسيكي، متوازن، منعش ولاذع بشكل ممتع. مثالي لكل مناسبة. نسبة الكحول: 12.5% التسمية: Franciacorta DOCG