كافاليري فرانشاكورتا بلانك دي بلانك ناتور

يُعتبر كافاليري فرانشاكورتا بلانك دي بلانك النبيذ الأكثر تمثيلاً للشركة، وهو مزيج يحتوي على 20% من النبيذ من سنوات مختلفة تم تحسينها في براميل وحفظها في درجات حرارة منخفضة. تأتي عنب الشاردونيه من أفضل الكروم المملوكة ويتم حصادها يدويًا ونقلها إلى القبو للضغط اللطيف. تتخمر العصائر بنسبة 80% في خزانات فولاذية محكمة التحكم في درجة الحرارة و20% المتبقية في براميل جديدة ومستعملة. بعد ستة أشهر من الراحة، يتم تعبئة قواعد فرانشاكورتا مع إضافة الخميرة والسكر مما يسمح بتطوير الفقاعات داخل الزجاجة، الفقاعات الدقيقة التي تميز كافاليري فرانشاكورتا. بعد 24 شهرًا على الأقل من التعبئة، يتم إزالة كافاليري فرانشاكورتا بلانك دي بلانك مع إضافة ليكيور دي إكسبيديشن وطرحه في السوق. التوافق: كافاليري فرانشاكورتا بلانك دي بلانك هو نبيذ يتناسب تمامًا مع المقبلات مع اللحوم الباردة والأجبان ومع الأطباق الأولى مثل الريزوتو. مثالي مع الأجبان الصلبة المعتقة مثل بارميجيانو ريجيانو. التخزين: يُحفظ في درجة حرارة 16-18 درجة مئوية. نسبة الكحول: 13.0% السنة: S.A. التسمية: فرانشاكورتا DOCG التحسين: في الزجاجة لمدة 24 شهرًا.