خبز كاراساو كوي سردينيا 250 جم

خبز كاراساو هو نوع من الخبز التقليدي في منطقة مورجيا في سردينيا. يُطلق عليه أيضًا اسم كارتا موسيكا بالإيطالية، وهو الخبز التقليدي الذي يستهلكه السردينيون، والمعروف اليوم في جميع أنحاء إيطاليا. مكونات تحضيره بسيطة: دقيق، خميرة، وماء. يتميز خبز كاراساو بكونه مسطحًا ومقرمشًا، وهي خصائص تميزه عن باقي أنواع الخبز. عملية التحضير معقدة، حيث كان يُصنع هذا الخبز في المنزل من قبل كل عائلة، وتجعله عملية الطهي والفصل جافًا ومقرمشًا. القيم الغذائية لكل 100 جم من المنتج: الطاقة 1530 كيلوجول / 361 كيلو كالوري، الدهون 1.1 جم - منها المشبعة 0.2 جم، الكربوهيدرات 73.5 جم - منها السكريات 2.5 جم، البروتينات 12.7 جم، الملح 1.5 جم التوافقات: خبز كاراساو ممتاز عند تناوله كما هو، مع اللحوم الباردة والأجبان التقليدية السردينية. هناك العديد من الوصفات التي تعتمد على خبز كاراساو. ممتاز مع الطماطم والجبن. التخزين: يُحفظ خبز كاراساو في مكان جاف.