لحم غزال برنارديني غاستوني 1.4 كغ

لحم الغزال هو طعام شهي ناتج عن معالجة لحوم الغزلان البالغة. يتم الحصول على هذا المنتج من الفيسا والنوتشي التي يتم تعتيقها وتتبيلها قليلاً وفقًا للتقاليد. يتميز لحم غزال برنارديني غاستوني 1.4 كغ المقطع بأنه شريحة متماسكة وذات لون أحمر داكن مع نكهة برية مميزة للغاية. تستمر عملية تعتيق لحم غزال برنارديني غاستوني 1.4 كغ لمدة لا تقل عن 120 يومًا. التوافقات: نوصي بتناول هذا المنتج نقيًا أو مع شريحة من الخبز الساخن. التخزين: في بيئة باردة. تغطية الجزء المقطوع بقطعة قماش. المعالجة: لإنتاج لحم الغزال يتم استخدام أفخاذ أفضل العينات. بعد تنظيف الفخذ يتم تقطيعه وتمليحه بالملح البحري والأعشاب والتوابل الجبلية. تستمر عملية التمليح لعدة أيام حيث يقوم العامل بتدليك اللحم بلطف. تتم عملية تعتيق اللحم في أماكن جافة ومهواة وعندما يصل اللحم إلى القوام المناسب يتم طرحه في السوق. التعتيق: 22 أخرى: القيم المتوسطة لكل 100 غرام من المنتج: الطاقة: 626 كيلوجول/148 كيلو كالوري الدهون: 1.3 غرام - منها المشبعة: 0.3 غرام الكربوهيدرات: 0 غرام - منها السكريات: 0 غرام البروتينات: 34 غرام الملح: 2.2 غرام