الوصف
اللحم المفروم للتارتار يُنتج من لحم البقر البالغ المختار، ويُقطع حصريًا بالسكين، مما يعطيه نسيجًا متوسط الحجم، دون استخدام الخلاط، وهذا يساعد في الحفاظ على العصائر وخصائص اللحم. يتم تقطيع التارتار من قبل الجزار مباشرة بعد اختيار القطعة الأنسب من اللحم، وهي الفيلية، ويتم تعبئتها فورًا بتقنية التفريغ للحفاظ على النضارة لمدة تصل إلى 30 يومًا وللحفاظ على خصائص اللحم. يُقدم التارتار متبلًا بزيت الزيتون البكر الممتاز والكبر وصفار البيض.<p>{{widget type="Amasty\Faq\Block\Widgets\QuestionsList" block_title="الأسئلة الأكثر شيوعًا" widget_type="2" short_answer_behavior="0" limit_short_answer="999999" show_ask="0" questions="eyI0Ijp7Im9yZGVyIjoxfSwiNSI6eyJvcmRlciI6Mn0sIjEwMyI6eyJvcmRlciI6M319"}}</p> التوافق: يُتبّل اللحم المفروم بالسكين عادةً بزيت الزيتون البكر الممتاز متوسط النكهة، وصفار البيض، والكبر، وصلصة ورشستر، والفلفل، ولمن يرغب يمكن إضافة رقائق جبن بارميجيانو ريجيانو والكمأ. النبيذ المناسب: باس أوبير بيلافيستا، وللنبيذ الثابت شاردونيه من شركة مونتي ألتو. التخزين: يُحفظ المنتج بتقنية التفريغ وإذا تم تخزينه في الثلاجة يمكن الاستمتاع به حتى بعد 20/30 يومًا من الشراء. التصنيع: اللحم المفروم للتارتار هو قطعة تُحصل من البقر البالغ المختار خصيصًا لإعداد التارتار الذي لا يعدو كونه لحمًا مقطعًا نيئًا بالسكين. الفيلية هي الجزء الأكثر امتدادًا من فخذ البقر، يُزال منها الدهون وجميع الشوائب ثم تُقطع بالسكين إلى مكعبات صغيرة جدًا قبل تعبئتها بتقنية التفريغ. عند الوصول، افتح العبوة وتبّلها حسب الرغبة واستمتع بنضارتها الكاملة. التعتيق: 25