الوصف
لوغانا فابيو كونتاتو هو التعبير الأسمى عن عنب توربيانا لشركة كا مايول، هذا اللوغانا يحمل اسم مالك شركة كا مايول الدكتور فابيو كونتاتو. يتم إنتاج لوغانا فابيو كونتاتو من العنب القادم من أقدم وأجود الكروم مع إنتاج منخفض لكل نبات، يتم حصاد توربيانا في شهر أكتوبر ونقلها إلى القبو للضغط اللطيف. يتم توضيح العصير وتلقيحه بخمائر مختارة تقود التخمير الكحولي في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ. بعد ذلك، يتم نقل لوغانا فابيو كونتاتو إلى براميل من خشب البلوط الفرنسي لمدة 6 أشهر قبل التجميع والتعبئة، يليها 3 أشهر أخرى من النضج في الزجاجة قبل التسويق. الاقترانات: لوغانا فابيو كونتاتو كا مايول هو نبيذ أبيض مهم يتناسب جيدًا مع الأطباق الأولى القائمة على الأسماك واللحوم البيضاء، والأطباق الثانية حتى الهيكلية والمتبلة مع الأسماك البحرية والبحيرية. ممتاز أيضًا مع الجبن المعتق. الحفظ: يُحفظ عند 16-18 درجة مئوية. نسبة الكحول: 13.5% السنة: 2022 التسمية: لوغانا DOC النضج: في براميل لمدة 6 أشهر.