بينو بيانكو شولتهاوزر سان ميكيلي أببيانو

تم تقديمه إلى وطنه الثاني - ألتو أديجي - بالفعل في عام 1850، يعتبر بينو بيانكو واحدًا من أهم أنواع النبيذ الأبيض في قبو النبيذ لدينا. تم تعبئته لأول مرة في عام 1982، ويُعتبر شولتهاوزر اليوم من بين أشهر أنواع بينو بيانكو في مشهد ألتو أديجي. نبيذ متكامل، ذو نكهة فاكهية دقيقة ومنعشة، قادر على إغواء الحنك بفضل نعومته الكريمية وحموضته البارزة. يتم تخمير الكمية الأكبر (80%) في خزانات فولاذية، والباقي في براميل خشبية مع إجراء لاحق للتخمير المالولاكتيكي. يتم تجميع النبيذين في شهر فبراير. الاقترانات: نبيذ نموذجي للمقبلات وللصيف، ولكنه أيضًا مرافق متعدد الاستخدامات للأطباق: يُوصى به مع المأكولات البحرية والأسماك بشكل عام، وكذلك مع الأطباق الرقيقة من الطرائد ذات الريش. يُوصى بشكل خاص بتناوله مع "شلوتزكرافن" التيرولية أو نوكي الجبن. نسبة الكحول: 13.5% السنة: 2022 التسمية: ألتو أديجي DOC