بلانيتا شاردونيه مينفي دوك

بلانيتا شاردونيه هو النبيذ الذي يرمز إلى النهضة الأنوغرافية في صقلية. مع هذا الشاردونيه 100% أرادت مصنع النبيذ بلانيتا أن تثبت إمكانيات أرض مثل صقلية في إنتاج نبيذ ذو جودة عالية مثل بلانيتا شاردونيه. يتم زراعة عنب الشاردونيه في الكروم الرائعة في ماروكولي وأولمو ويتم حصادها يدويًا في الأيام الأولى من سبتمبر ونقلها إلى المصنع للضغط اللطيف. يتم تنقية العصائر باستخدام البرودة فقط وتُلقح بخمائر مختارة، وتتم عملية التخمير لبلانيتا شاردونيه في براميل من خشب البلوط الفرنسي عند درجة حرارة حوالي 18 درجة مئوية، يليها التخمير في نفس البراميل مع التحريك كل 10 أيام. بعد بضعة أشهر يتم التجميع والتعبئة. التوافق: بلانيتا شاردونيه هو نبيذ قوي ومتوازن ذو أناقة كبيرة، مناسب للتوافق مع حساء السمك، القشريات واللحوم البيضاء المطبوخة. ممتاز مع الأجبان المعتقة ذات العجينة الصلبة. الحفظ: يُحفظ عند 16-18 درجة مئوية. نسبة الكحول: 14.0% السنة: 2023 التسمية: مينفي DOC التخمير: في براميل من خشب البلوط الفرنسي.