تحذير
الوصف
الجبن الطازج من الماعز 3B هو جبن قابل للدهن مصنوع من حليب الماعز. يتميز بلونه الأبيض، الجبن الطازج من الماعز هو جبن طازج وقابل للدهن يتم الحصول عليه من خلال معالجة الحليب، ويتبع ذلك فقط عملية تمليح. الجبن الطازج من الماعز منعش وحامض وهو ممتاز لمن يعانون من حساسية تجاه حليب البقر. الاقتراحات: الجبن الطازج ممتاز عند دهنه وتتبيله بالفلفل والزيت. ممتاز مع سلطة وطماطم. طازج ولذيذ، الجبن الطازج ممتاز لوجبة غداء خفيفة. الحفظ: يُحفظ في الثلاجة. المعالجة: يتم بستر الحليب وتلقيحه بالمنفحة. بمجرد تكوين الخثارة، يتم فصلها وإضافة الملح. يوضع الجبن في القوالب التقليدية قبل تعبئته. النضج: 25 أخرى: الخصائص الكيميائية والفيزيائية (القيم المتوسطة لكل 100 غرام) القيمة الطاقية 211 كيلو كالوري / 876 كيلوجول الدهون 16 غرام منها الدهون المشبعة 11.5 غرام البروتينات 14.2 غرام الكربوهيدرات 2.5 غرام منها السكريات 2.5 غرام الكلوريدات (NaCl) 0.9 غرام الرقم الهيدروجيني 6.2 الرطوبة 62%
المكونات
التحليل الغذائي
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
| طاقة (كيلو كالوري) | 211 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.5 |
| منها سكريات (غ) | 2.5 |
| الدهون (غ) | 16 |
| منها مشبعة (غ) | 11.5 |
| بروتين (غ) | 14.2 |
| تخفيضات | 0.9 |
التحليل الغذائي
- بروتينات14.2g·43%
- الكربوهيدرات2.5g·8%
- الدهون16g·49%
- ألياف0g·0%