الوصف
Rosa dei Frati Ca dei Frati هو نبيذ وردي يُطلق عليه في بحيرة غاردا اسم Chiaretto، يُنتج من العنب الأحمر الكلاسيكي في غاردا. تأتي الكروم التي يُستخرج منها هذا العنب من ديسينزانو ديل غاردا على تربة كلسية طينية ويتم حصادها في بداية سبتمبر تقريبًا ونقلها إلى القبو للتمسيد. تتم هذه العملية في درجة حرارة منخفضة وتسمح بنقل المواد العطرية والملونة من القشور إلى العصير، وعندما يصل اللون إلى الدرجة المطلوبة يتم فصل القشور ويتخمر العصير في الفولاذ عند درجة حرارة حوالي 16 درجة مئوية. بعد ذلك يبقى النبيذ في الفولاذ لمدة 6 أشهر للتنضيج قبل تعبئته في الزجاجات. التوافق: Rosa dei Frati Ca dei Frati هو نبيذ مناسب للتوافق مع الأطباق التي تحتوي على سمك البحيرة وكذلك مع اللحوم غير الدهنية بشكل مفرط، الخضروات المقلية والأطباق التي تحتوي على اللحوم البيضاء. الحفظ: يُحفظ في درجة حرارة 16-18 درجة مئوية. نسبة الكحول: 12.5% السنة: 2024 التسمية: Riviera del Garda Bresciano DOC التنضيج: في الفولاذ لمدة 6 أشهر.