سلامي دي فيلينو IGP ماركا روزا 0,5 كجم

يتم الحصول على سلامي دي فيلينو IGP ماركا روزا حصريًا من لحم الخنزير المختار، مع إضافة جزء دهني بنسبة 25-30٪. يتم إنتاجه حصريًا في مقاطعة بارما، ويأتي اسم السلامي من بلدية فيلينو التي تحمل نفس الاسم. يتم تربية وذبح الخنازير المستخدمة في إيطاليا، ويتم طحن اللحم بشكل خشن وتعبئته في الأمعاء الطبيعية المستخرجة من الخنزير. يتميز سلامي دي فيلينو بتماسكه الفريد، حيث يتميز بصلابته وقوامه غير المرن ونحافته. في الواقع، يحتوي سلامي فيلينو على دهون أقل مقارنة بمتوسط السلامي الإيطالي، كما يحتوي على نسبة بروتين أعلى. يظهر بلون أحمر ياقوتي، وفي الفم يكون حلوًا ودقيقًا. يتم تقطيعه بالسكين بشكل مائل مما يخلق شرائح طويلة، ويجب أن تكون الشرائح المقطوعة بسماكة حبة الفلفل. التوافقات: يُنصح بتناول سلامي دي فيلينو كمقبلات، مصحوبًا بالفوكاتشيا، والجنكو المقلي والخبز. النبيذ الموصى به هو لامبروسكو إميليانو التخزين: في بيئة باردة. تغطية الجزء المقطوع بقطعة قماش. التصنيع: منتج لحوم معبأ يتم الحصول عليه من معالجة لحم الخنزير المفروم. يتم استخدام لحم الخنزير من المزارع الوطنية فقط التي لم تتعرض لعمليات التجميد. المنتج النهائي يتكون من لحم الخنزير المفروم والمعبأ في الأمعاء الطبيعية (جنتيلي) مربوط بحبل. الشكل أسطواني. التعتيق: 24 أخرى: القيم الغذائية المتوسطة لكل 100 جرام: الطاقة 1110 كيلوجول 270 كيلو كالوري الدهون 31 جرام منها المشبعة 11.5 جرام الكربوهيدرات 0.9 جرام منها السكريات 0.1 جرام البروتينات 30 جرام الملح 4.5 جرام