الوصف
سلامي لحم الغزال 180 غرام برامسترالر هو منتج من ترينتينو، وهو سلامي خاص لمن يحبون النكهات القوية. يتكون سلامي لحم الغزال 180 غرام برامسترالر من لحم الخنزير والغزال لتخفيف النكهة القوية للطرائد يتم إضافة لحم الخنزير، المنتج يظهر بلون أحمر زاهي مع ملاحظات بارزة من الطرائد ممزوجة بالتوابل المشتقة. يتم استهلاك سلامي لحم الغزال 180 غرام برامسترالر عادة في المطبخ الترينتيني مع البولنتا والنبيذ الأحمر القوي. التوافق: سلامي لحم الغزال هو نقانق يجب أن يرافقه نبيذ وأطباق بنفس القوة. ممتاز مع سيفورزاتو من فالتيلينا أو مع مارزيمينو ترينتينو قوي معتق في البرميل. التخزين: في بيئة باردة. تغطية الجزء المقطوع بقطعة قماش. التصنيع: يتم نقع لحم الغزال مع التوابل والملح ويضاف إليه لحم الخنزير المختار ويتم طحنه بشكل خشن ويضاف إلى الأمعاء. يتم نضج هذا النقانق في غرف وأقبية خاصة بدرجة حرارة ورطوبة محكومة. تستمر عملية النضج حوالي 30 يومًا. النضج: 23