الوصف
شيالاتيلي دي غرانانو IGP أمديو هي معكرونة عالية الجودة، تُنتج باستخدام مكونات مختارة ووفقًا لتقاليد مدينة غرانانو في كامبانيا. تم الاعتراف بهذه المعكرونة بعلامة IGP (المؤشر الجغرافي المحمي)، التي تضمن أصلها وجودتها. شيالاتيلي هي معكرونة طازجة، ذات شكل طويل ومسطح، مشابهة للفوتوتشيني. قوامها ناعم وخشن قليلاً، مثالي لاحتجاز الصلصات. تُنتج المعكرونة باستخدام سميد القمح القاسي وماء الينابيع، دون إضافة مواد حافظة أو ملونات صناعية. تتم المعالجة باستخدام آلات تقليدية، مما يمنح المعكرونة نسيجًا مساميًا ونكهة فريدة. شيالاتيلي دي غرانانو IGP أمديو مثالية لتحضير أطباق المعكرونة الطازجة، مثل مع الطماطم الطازجة والريحان، أو مع المأكولات البحرية. هذه المعكرونة هي منتج متميز من التقاليد الطهوية الإيطالية، التي تمثل تجربة تذوق فريدة ولا تُنسى. التوافقات: لمرافقة شيالاتيلي دي غرانانو IGP أمديو 500غ، أقترح توافقًا مع صلصة الطماطم الطازجة والريحان. لتحضير الصلصة، يمكن استخدام الطماطم الناضجة المقطعة إلى مكعبات، الثوم، زيت الزيتون البكر الممتاز وأوراق الريحان الطازجة. في مقلاة، يُقلى الثوم في الزيت، تُضاف الطماطم وتُترك لتطهى لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا. يُضاف الريحان الطازج ويُترك لينكه لبضع دقائق. أخيرًا، تُطهى شيالاتيلي دي غرانانو IGP أمديو 500غ في ماء مملح وفير، تُصفى حتى تصبح أل دينتي وتُخلط في صلصة الطماطم. يمكن إكمال الطبق برشة من جبن البارميزان المبشور وورقة من الريحان الطازج.