الوصف
تشمل خط كروود الذي تنتجه سابادي 4 أنواع من الشوكولاتة بنسب مختلفة من الشوكولاتة. يتم تصنيع هذا الخط الخام بالكامل على البارد عند درجة حرارة لا تتجاوز 40 درجة مئوية أثناء المعالجة، وذلك للحفاظ على خصائص كل مكون مستخدم تقريبًا بشكل كامل، بحيث يتم معالجتها بأقل قدر ممكن. العمليات الوحيدة الضرورية التي يمكن أن تتجاوز 40 درجة مئوية هي تخمير اللب الذي يغطي الحبة، وهو ضروري للتسمير، كما أنه يجعل الحبة لذيذة والتحميص الذي، حتى وإن كان بسيطًا، ضروري لجعل الكاكاو لذيذًا. التوافقات: شوكولاتة مكثفة، للاستمتاع بها في نقائها لتقدير الخصائص العطرية الحقيقية. ممتازة عند التوافق مع مشروب مقطر جيد. التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف. المعالجة: تم تصميم وإنتاج خط كروود من سابادي لعشاق الجوهر. في الواقع، يتم معالجة المكونات، وهي الكاكاو وعجينة الكاكاو، في جميع مراحل الإنتاج عند درجات حرارة لا تتجاوز 40 درجة مئوية، وذلك لعدم تغيير النكهات المتولدة. جميع المكونات عضوية مثل السكر المستخرج من زهور نخيل جوز الهند. تصل نسبة الكاكاو في هذه الشوكولاتة إلى 100%.