الوصف
زيت زيتون بكر ممتاز غاردا DOP أوليفيتي فرانتويو أوليو هو زيت يتم الحصول عليه حصريًا من الزيتون المزروع على ضفاف بحيرة غاردا. إنه زيت عالي الجودة، صحي وأصيل يتميز بنكهة فاكهية، كثيفة ومريرة قليلاً. تولي شركة أوليفيتي فرانتويو أوليو اهتمامًا كبيرًا لوسائل الإنتاج والمعالجة لأنها تضمن جودة الزيت نفسه، وهي شركة تأسست جذورها في عصور قديمة، لكنها تسير جنبًا إلى جنب مع الابتكار التكنولوجي. التوافقات: يُنصح بتذوق زيت الزيتون البكر الممتاز DOP نيئًا في بساطته لتذوق نكهاته الفريدة والعطرة حقًا. الزيت هو توابل تُستخدم كثيرًا في النظام الغذائي المتوسطي النموذجي، كونه صحيًا، أصيلًا وغنيًا بالخصائص الغذائية. التخزين: احتفظ بالزيت في بيئة جافة بعيدًا عن الضوء. المعالجة: يتم الحصول على زيت الزيتون البكر الممتاز DOP من اختيار دقيق لزيتون غاردا من طبيعة مختلفة. يبدأ كل شيء من جمع الزيتون الذي يحدث في أكتوبر وديسمبر عندما يقدم الزيتون الأخضر بشكل مناسب خصائصه العضوية. يتم وضع الزيتون في صناديق مهواة لمنع تكون العفن أو فقدان الجودة. ثم يتم نقله إلى المعصرة حيث يجب معالجة الزيتون في غضون 24 ساعة من الحصاد. يتم فصلها عن المكونات المختلفة مثل الأوراق والأغصان لإزالة الشوائب ثم الانتقال إلى عمليات الطحن حيث يتم ضغط الزيتون وعمليات الجرامولاتورا حيث يتم فصل النواة عن الثمرة. أخيرًا، بعد أن يتم تصفية وتنقية العجينة، يتم استخراج الزيت وتمر بعملية تصفية أخيرة. تتم العمليات المختلفة في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ التي تضمن نظافتها ولا تسمح بفقدان جودة المنتج أو حدوث أكسدة للعجينة.