الوصف
يتم اختيار زيتون تاجياسكا منزوع النوى La Gallinara من أفضل بساتين الزيتون في ريفييرا ليغوريا. يتم اختيار الثمار من قبل موظفين مدربين، ثم توضع في محلول ملحي وهو ليس سوى محلول من الملح والماء، وبعد ذلك يتم إزالة النوى منها وتُحفظ في زيت الزيتون البكر الممتاز الذي يأتي دائمًا من ريفييرا ليغوريا. يعتبر زيتون تاجياسكا منزوع النوى La Gallinara ممتازًا للاستهلاك النقي كمقبلات أو كمرافقة مع خبز القمح الكامل. زيتون تاجياسكا هو نوع نموذجي من ريفييرا ليغوريا، وتتميز الشجرة بإنتاجية متوسطة إلى عالية، والزيت والزيتون الناتج عنه حلو ومعتدل الفاكهة. زيتون تاجياسكا عبر الإنترنت بأسعار خاصة هو منتج مختار بعناية من قبل شركة Pexto. التوافقات: ممتاز للاستهلاك النقي أو مع خبز منزلي للاستمتاع بأفضل النكهات النموذجية لنوع تاجياسكا. التخزين: بعد الفتح، يُحفظ في الثلاجة. المعالجة: لإنتاج زيتون تاجياسكا منزوع النوى، يجب الانتظار حتى ينضج الثمر ويتحول لونه إلى الأسود. بعد الحصاد، توضع الزيتون في محلول ملحي لتقليل المرارة وجعلها أكثر لذة، ثم توضع في زيت الزيتون البكر الممتاز وتُباع.