بيرلاجريجيا بالكمأة تحت الرماد من لا كاسياريا كاربينيدو هو جبن مميز حقًا: مزيج من النكهات والطعم الذي يحقق نجاحًا استثنائيًا للذوق! يُنتج الجبن من حليب البقر المبستر التقليدي من منطقة فينيتو، ويُضاف إلى العجينة قطع من الكمأة السوداء. يُعمر لمدة شهر على الأقل، ثم يُوضع الشكل تحت رماد الزان ويُدلك بتوابل متنوعة. طعم حلو وإحساسات لبنية واضحة جدًا مع إحساس ممتع بالكمأة الطازجة. ناعم، طري، أنيق: يُعرف هذا الجبن من قبل الكثيرين بأنه "ممتع". تجربة حسية شاملة 360 درجة.
