الوصف
جبن Ubriaco all'Amarone della Valpolicella docg من La Casara Roncolato يحتوي على كل نكهة جبال ليسيني. أراد صانع الجبن أن يتحدى أحد أبرز ممثلي علم الخمور في فيرونا وإيطاليا: Amarone della Valpolicella DOCG. الجبن مصنوع من حليب البقر باستخدام نفس تقنية Monte Veronese DOP. عندما يكون الجبن لا يزال طازجًا، يتم وضعه على اتصال مع تفل العنب من العنب المجفف مع نبيذ Amarone docg. بعد الاتصال والتخزين، يتم تعتيق الجبن من 8 إلى 19 شهرًا. إنه لذة نادرة! أثناء النضج في النبيذ، يمتص كمية كبيرة من المنتج الذي يتغلغل بشكل مركزي نحو الوسط. لاحقًا، أثناء التعتيق، يميل تجفيف الجبن إلى تطوير النكهات مع الحفاظ على تطورات Amarone docg. UBRIACO ALL'AMARONE DOCG، إعلان حب الحب لحليب المراعي، للمراعي الطبيعية، لـ Amarone docg موجود هنا، في إبداع فريد من نوعه. شهادة نادرة لمنطقة فينيتو، ليسينيا وفالبوليتشيلا، ممجدة ومحفوظة في هذا الجبن الذي لا يعدو كونه خزينة صغيرة من الروائح والنكهات.