الوصف
كاستيلو دي ستيفاناغو - 100 أنشسترالي بيانكو نبيذ فوار فريد من نوعه، مصنوع من عنب بينو نيرو النقي ومنتج وفقًا للطريقة الأنشسترالية، التي تحتفل بالتقاليد والتميز في علم النبيذ. الخصائص التقنية العنب: 100% بينو نيرو طريقة الإنتاج: الطريقة الأنشسترالية بتخمير واحد، يبدأ في الخزان وينتهي في الزجاجة، دون إضافة سكر أو خميرة. التخمير: 100 شهر على الخميرة، مما يمنح النبيذ تعقيدًا وعمقًا. الشهادة: عضوي ملاحظات التذوق اللون: أصفر ذهبي لامع. العطر: روائح معقدة من الفاكهة الناضجة، الفاكهة المجففة والبندق. الطعم: أنيق ومستدير، مع نكهات الفاكهة المجففة ومكون ترابي دقيق. النهاية ممتعة ومستدامة. التوافقات الغذائية الخاصة مثالي لتعزيز الأطباق الغنية بالنكهات: ريزوتو بالفطر البورشيني: يتناغم تعقيد النبيذ والنكهات الترابية مع النكهات القوية للفطر. الأسقلوب المحمر: توازن بنية النبيذ الأنيقة حلاوة الأسقلوب والمكون الزبدي للطبق. الأجبان ذات القشرة المزهرة: ممتاز مع بري أو كاممبرت، حيث تبرز نكهات الفاكهة المجففة في النبيذ كريمية الجبن. تارتار التونة مع الأفوكادو: يتناسب انتعاش النبيذ تمامًا مع نعومة التونة والأفوكادو. الفضول الاسم "100 أنشسترالي بيانكو" يحتفل بـ 100 شهر من التخمير على الخميرة، وهي فترة طويلة بشكل استثنائي لنبيذ فوار منتج بالطريقة الأنشسترالية. يمنح هذا التخمير الطويل النبيذ تعقيدًا وعمقًا عطريًا فريدًا، مما يجعله اختيارًا مميزًا لمحبي النبيذ الطبيعي والبيوديناميكي.