بروسكيوتو دي مودينا DOP بيولوجيكو (1,000 كجم)

بروسكيوتو دي مودينا DOP بيولوجيكو تم تقديمه لأول مرة في يونيو 2008 خلال المؤتمر العالمي السادس عشر للزراعة البيولوجية من قبل الشيف الشهير ماسيمو بوتورا، ومنذ ذلك الحين تم إنتاج كمية صغيرة مختارة من البروسكيوتو من مزارع بيولوجية إيطالية. يتميز بروسكيوتو دي مودينا DOP بيولوجيكو بفترة نضج طويلة - لا تقل عن 18 شهرًا - وبرائحة لطيفة وقوية، مزيج مثالي من النكهة القديمة. إنه حقًا تميز في التميز. جرب القطعة المريحة "فيوكيتو" بوزن حوالي 1 كجم. الوزن متغير، نظرًا للتعبئة اليدوية، قد تكون هناك اختلافات صغيرة في الوزن بالزيادة أو النقصان. منتج من خنازير ولدت وربيت في إيطاليا من مزارع بيولوجية. بعد أكثر من عام من العمل، فقط الفخذين التي تعتبر مناسبة من قبل معهد الرقابة المعتمد من قبل وزارة السياسات الزراعية، تحصل على ختم الحماية. المادة الحافظة الوحيدة: ملح البحر. مصنع نيني جيانفرانكو لإنتاج البروسكيوتو عالي الجودة، مع تقليد يعود إلى عام 1910، ومعتمد من قبل اتحاد بروسكيوتو دي مودينا، الذي يضمن جودة وأصالة المنتج. بالإضافة إلى ذلك، حصلت الشركة على شهادة BIO من ICEA بالإضافة إلى ISO 9001:2015، التي تشهد على مطابقة نظام إدارة الجودة للمعايير الدولية. ملاحظة: سيتم شحن واحدة من القطع الثلاثة المعروضة في الصورة 3 للمنتج، دون تمييز. *الأوزان المشار إليها متغيرة وتخضع لتسامح حوالي 10%. المكونات: فخذ الخنزير، ملح البحر. الحفظ: في مكان بارد وجاف. نوصي بدهن الجزء المقطوع قليلاً بزيت الزيتون، ثم تغطيته بغلاف بلاستيكي غذائي. الصلاحية: 6 أشهر من تاريخ التعبئة. القيم الغذائية المتوسطة لكل 100 غرام. الطاقة 309 كيلو كالوري 1293 كيلوجول. البروتينات 25.6 غرام. الكربوهيدرات 0.1 غرام منها السكريات 0 غرام. الدهون 22.9 غرام منها الأحماض الدهنية المشبعة 7.9 غرام. ملح البحر 5.1 غرام. خلو من المواد المسببة للحساسية. بدون مواد حافظة وبدون جلوتين.