الوصف
خل بلسمي تقليدي من مودينا DOP المنتجات التقليدية لمودينا هي نتيجة لتقاليد طهي طويلة واختيار دقيق لأفضل المواد الخام. من بين التميز في المنطقة يبرز الخل البلسمي التقليدي من مودينا DOP، وهو منتج فريد يتم الحصول عليه من عصير العنب المطبوخ والمعتق لسنوات في براميل من الخشب الثمين. نكهته المتوازنة بين الحلاوة والحموضة تجعله مثاليًا لتعزيز كل طبق، من الأجبان المعتقة إلى اللحوم، وحتى الحلويات الأكثر رقيًا. كل قطرة تحتوي على تاريخ وشغف مصانع الخل الحرفية، حراس المعرفة التي تم تناقلها عبر الأجيال. إلى جانب الخل البلسمي التقليدي، تقدم مجموعتنا من المنتجات التقليدية لمودينا رحلة في النكهات الأصيلة للمطبخ الإيميلي، مع التوابل والصلصات وغيرها من التخصصات التي تم إعدادها بعناية واحترام للتقاليد. اختيار هذه المنتجات يعني جلب الجوهر الحقيقي للطعم الموديني إلى المائدة. الخصائص والفوائد العلاجية والبلسمية: مضاد للأكسدة: الخل البلسمي التقليدي من مودينا DOP هو غذاء مضاد للأكسدة قادر على مكافحة الجذور الحرة وتعزيز طول العمر والرفاهية العامة للجسم. مطهر: الخل البلسمي له خصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا الطبيعية التي يمكن أن تساعد في منع العدوى وتحسين صحة الجهاز الهضمي. منظم لضغط الدم: حمض الأسيتيك، أحد مكونات البلسميك، يمكن أن يساعد في التحكم في ضغط الدم وخفض مستويات الكوليسترول. مساعد للهضم: بفضل وجود الأحماض العضوية، يعزز الخل البلسمي الهضم ويساعد في تقليل الشعور بالثقل بعد الوجبات. التحكم في نسبة السكر في الدم: أظهرت بعض الدراسات أن الخل البلسمي يمكن أن يساهم في تقليل ارتفاعات السكر في الدم بعد الوجبات، مما يعزز التحكم الأفضل في نسبة السكر في الدم. محتوى حراري محدود: بفضل المحتوى الحراري المحدود، يمكن أن يكون موجودًا أيضًا في الأنظمة الغذائية ذات السعرات الحرارية المنخفضة (على عكس التوابل الأخرى الأكثر دهنية) ولا يحتوي على الكوليسترول، لذا يمكن استهلاكه أيضًا من قبل من يعانون من مشاكل قلبية وعائية. المكونات: عصير العنب المطبوخ. 100% طبيعي بدون إضافة ألوان أو مواد حافظة. الكثافة: 1.35 الأصل والشهادة: يتم إنتاج الخل البلسمي التقليدي من مودينا DOP حصريًا في منطقة مودينا، في إيطاليا. يتم اعتماده بتسمية المنشأ المحمية (DOP)، مما يضمن أصالته وجودته. التعتيق: تم تعتيق هذا الخل البلسمي لمدة لا تقل عن 25 عامًا في براميل خشبية ثمينة. خلال هذه الفترة الطويلة، يطور رائحة فريدة ومعقدة، ويغتني بنكهات قوية وعميقة. اللون والملمس: لونه داكن وبراق وملمسه كثيف ومخملي، الطعم ممتع ويغمر الحواس. تتمازج النوتات الخشبية والحلاوة الرقيقة في سيمفونية نكهة فريدة. الطعم: عند التذوق الأول، يتم الشعور بتعقيد النكهات. التوازن بين الحموضة والحلاوة مثالي، مما يخلق تجربة تذوق مرضية. يترك الطعم المتبقي إحساسًا بالمتعة الدائمة. الاستخدام في الطهي: هو حليف مثالي لإثراء وتعزيز كل طبق، توافقه الطبيعي هو مع جبن بارميجيانو ريجيانو DOP. يضيف لمسة من الأناقة والرقي لكل إبداع طهوي. الزجاجة والتعبئة: زجاجة 100 مل من تصميم المصمم الشهير جورجيتو جيوجيارو مزينة بصندوق أنيق من الكونسورتيوم، مع غطاء موزع وكتيب. الصلاحية: ليس له تاريخ انتهاء. يتم تحديد 10 سنوات قانونًا.