
الخيارات
الوصف
التورتيليني: معكرونة طازجة بالبيض محشوة بجبن بارميجيانو ريجيانو DOP، ومورتاديلا بولونيا IGP، وبروسكيوتو كروتو، تُنتج وفقًا للمعايير الرسمية المودعة لدى غرفة التجارة في مودينا (ترخيص رقم 5 بتاريخ 14/04/2004)، لتقديم النكهة الأصيلة للتقاليد على المائدة. في عبوة عملية في atm (1 × 500 غرام أو 4 × 500 غرام) يمكن حفظها بسهولة في الثلاجة. ملاحظة: يتم شحن المعكرونة الطازجة عادةً يوم الثلاثاء للطلبات المستلمة حتى يوم الأحد السابق. في الحشوة تُستخدم منتجات عالية الجودة مثل جبن بارميجيانو ريجيانو DOP، ومورتاديلا بولونيا IGP، وبروسكيوتو كروتو، والعجينة تُصنع من مواد أولية بسيطة مثل البيض والدقيق. احترامًا للأصالة، لا تُضاف نكهات أو مواد حافظة أو فتات الخبز. تعود أول وصفة مكتوبة إلى عام 1300: عجينة رقيقة تغلف حشوة غنية باللحم وجبن بارميجيانو ريجيانو. اليوم، بنفس الشغف والاحترام للتاريخ، نستمر في إنتاجها. المكونات: العجينة: دقيق القمح الطري نوع "00"، بيض 27%، سميد القمح الصلب. الحشوة: لحم الخنزير 26%، جبن بارميجيانو ريجيانو DOP 24% (حليب، ملح، منفحة)، مورتاديلا بولونيا IGP 21% (لحم الخنزير، تريبينو الخنزير، ملح، نكهات طبيعية، فلفل، توابل، مضاد أكسدة: أسكوربات الصوديوم، مادة حافظة: نيتريت الصوديوم)، بروسكيوتو كروتو 18% (لحم الخنزير وملح) لحم البقر 9%، ملح، جوزة الطيب. قد تحتوي على: فستق، خردل، ترمس وصويا. معكرونة تشيليستينو. من المهم أن يتأكد المستلم من وجوده لاستلام الطلبية.