غولا ستاجيوناتا 4 أشهر من ديل سانتي هو نوع من اللحوم الباردة التي تنتمي إلى أقدم تقاليد نورسينا إميليانا. إنها لذيذة جدًا، ومليئة بالنكهة وتحتفظ بطعمها القديم. في الواقع، مثل جميع منتجات ديل سانتي الأخرى، يتم تحضيرها يدويًا ولا يضاف إليها شيء! يتم استخدام لحم الخنزير الإيطالي الفاخر DOP وهذا يضمن جودة عالية جدًا في المنتج النهائي المجفف. كما تقتضي التقاليد، يتم أولاً تحضير القطع، ثم يتم تمليح المنتج وإضافة الفلفل. ثم يتم تغطيته بطبقة رقيقة جدًا من الشحم ويترك ليجف لمدة 4 أشهر مع الملح والفلفل مرة أخرى.
