الوصف
تتميز منطقة لاتسيو منذ قرون بخصوبة أراضيها لزراعة البقوليات. بعد حصاد القمح، كان من المعتاد زراعة الفاصوليا الصفراء للحصول على محصول ثانٍ. هذه الفاصوليا البنية الأمارانتينية من بيرلي ديلا توشيا، غنية بالبروتينات، وتحتوي على دهون ونشويات عالية الجودة، بالإضافة إلى كونها مصدرًا للألياف الخام. يرتبط اسم "أمارانتيني" بلونها الأمارانتي المميز. لتحضيرها، يجب نقعها لمدة لا تقل عن 8-10 ساعات وطبخها لمدة 60-90 دقيقة (في طنجرة الضغط، احسب 20 دقيقة). تأتي من مزارعين محليين صغار وتُعبأ في كيس قابل لإعادة التدوير بوزن 400غ. المكونات: فاجيولي بروني أمارانتيني. القيم الغذائية: القيم المتوسطة لكل 100غ من المنتج غير محددة. الطاقة __(كج) – الطاقة __(كيلوكالوري) – الدهون __غ – الألياف __غ – الكربوهيدرات __غ – منها السكريات __غ – البروتينات __غ – الملح __غ مدة الصلاحية: مغلق: 12-24 شهرًا. مفتوح: 6 أشهر. بلد الإنتاج: إيطاليا