تارت لذيذ مع قاعدة من العجينة المحلاة، محشوة بكمثرى طرية وكريمة الشوكولاتة الداكنة.
ابدأ بتحضير الكمثرى، اغسل وقشر الكمثرى وقطعها إلى مكعبات ثم انقلها إلى مقلاة مع السكر واتركها تطهى على نار متوسطة/منخفضة حتى تصبح طرية وتطلق عصيرها. عندما تكون جاهزة، احتفظ بها جانباً.
لتحضير الكريمة، قم بتذويب نشا الذرة والسكر في قدر صغير، أضف الحليب وامزج. ضع القدر على النار واطبخ الكريمة حتى تتكثف. أزلها من النار، أضف الشوكولاتة المفرومة، امزج وغطها بغلاف بلاستيكي واتركها ترتاح أولاً في درجة حرارة الغرفة، ثم في الثلاجة.
لتحضير العجينة، في وعاء صغير، اخلط مسحوق بديل البيض مع الماء. بعد ذلك، اسكب الخليط في وعاء وأضف الزيت، السكر، مستخلص الفانيليا، امزج وأضف تدريجياً الدقيق والخميرة، مع الاستمرار في العجن باليدين حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
تابع تشكيل التارت، افرد 3/4 من العجينة بسمك 0.5 سم، انقلها إلى قالب تارت (20 سم)، اثقب القاعدة بشوكة، أضف حشوة الكمثرى وأخيراً كريمة الشوكولاتة مع تسوية السطح جيداً.
افرد العجينة المتبقية، قطع شرائط بعرض 1.5 سم وضعها فوق الكريمة لتشكيل شبكة.
احفظه في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام أو في الثلاجة لمدة 5 أيام.
يوصى بتقديم التارت في درجة حرارة الغرفة أو مسخن قليلاً.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٣٠٫٢٩ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٣٣٫٤٢ |
| منها سكريات (غ) | ١٩٫٠٦ |
| الدهون (غ) | ٨٫٨٣ |
| منها مشبعة (غ) | ٣٫٥٦ |
| بروتين (غ) | ٥٫٠٤ |
| الألياف (غ) | ١٫٨٤ |
| تخفيضات | ٠٫٠٨ |
