كفتة نباتية لذيذة محضرة بمكونات طازجة وتوابل عطرية.
في وعاء نخلط altro polpette مع الماء البارد والزيت.
نضيف البصل والثوم المفرومين مسبقًا، البقدونس، التوابل، الملح والفلفل.
نخلط جميع المكونات ونترك الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق في الثلاجة.
في هذه الأثناء نحضر الصلصة، بخلط الزبادي اليوناني مع خيار مبشور، ثوم مهروس، عصير نصف ليمونة والملح.
نخلط ونضيف القليل من الزيت.
بعد مرور الوقت، نأخذ العجينة وبمساعدة ملعقة، نلف الخليط حول العود ليأخذ شكل الكفتة التقليدي.
نضع القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة وعندما تصبح ساخنة جيدًا، نطهو الكفتة لمدة حوالي ¾ دقيقة لكل جانب.
لا يبقى سوى تقديمها مع الصلصة والاستمتاع بها وهي لا تزال ساخنة!
تُقدم مع صلصة الزبادي والخيار للحصول على طبق منعش للغاية!
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٣٨٫٧٩ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٢٫٣٨ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫٣٤ |
| الدهون (غ) | ٢٫٥٤ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٥٦ |
| بروتين (غ) | ١٫١ |
| الألياف (غ) | ١٫٣٣ |
| تخفيضات | ٠٫٠١ |
