ريزوتو بالبرغموت

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   قطعوا ربع بصلة واتركوها تذبل في المقلاة مع قطعة من الزبدة.

2. الخطوة 2 من 6

   عندما يصبح لون البصل شفافًا، أضيفوا الأرز واتركوه يتحمص لبضع دقائق.

3. الخطوة 3 من 6

   أضيفوا المرق الساخن ورشة من الملح.

4. الخطوة 4 من 6

   حركوا حتى يمتص الأرز جميع السوائل.

5. الخطوة 5 من 6

   استمروا في إضافة المرق والتحريك حتى ينضج الأرز تمامًا. سيستغرق ذلك حوالي 18 دقيقة.

6. الخطوة 6 من 6

   انزعوا الرزوتو من النار وامزجوه مع كاستلماغنو وقشر البرغموت المبشور ناعماً.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)