فريغولا بالخضار

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   قطعوا البصل ناعماً وحمروه في مقلاة غير لاصقة مع زيت الزيتون البكر الممتاز.

2. الخطوة 2 من 6

   نظفوا واغسلوا الخضار وقطعوها إلى مكعبات متساوية. أضيفوا الخضار إلى البصل المقلي، اضبطوا الملح واطبخوا لمدة 10 دقائق تقريباً مع التحريك المتكرر.

3. الخطوة 3 من 6

   اسلقوا الفريغولا في ماء مملح وفير لمدة 5 دقائق تقريباً، صفوها وأضيفوها إلى صلصة الخضار.

4. الخطوة 4 من 6

   أضيفوا قليلاً من مرق الخضار واستمروا في طهي الفريغولا كما لو كانت ريزوتو.

5. الخطوة 5 من 6

   عند الانتهاء من الطهي، أضيفوا الريحان المفروم وامزجوا مع البيكورينو المبشور.

6. الخطوة 6 من 6

   اتركوها ترتاح لبضع دقائق وقدموا مع رشة من الفلفل الأسود.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)