طبق كلاسيكي من المطبخ الروماني، الجنوشيتي ألا غريتشيا هو طبق أول شهي وسريع التحضير، مثالي لكل مناسبة.
قلي الجوانشالي المقطع إلى شرائح رفيعة في مقلاة على نار هادئة.
عندما يصبح الجوانشالي مقرمشًا، انقله إلى ورق ماص واحتفظ به جانبًا.
في نفس المقلاة، أضف الجنوشيتي، وأضف كوبًا من الماء واطبخ لبضع دقائق.
أطفئ النار، أضف البيكورينو تدريجيًا وامزج.
اختم بالجوانشالي المقرمش ورشة من الفلفل.
Italy, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 140.6 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.02 |
| منها سكريات (غ) | 0.02 |
| الدهون (غ) | 13.87 |
| منها مشبعة (غ) | 1.93 |
| بروتين (غ) | 3.82 |
| تخفيضات | 0.2 |
