طبق كلاسيكي من المطبخ الروماني، يُعتبر الجنوتشتي ألا غريتشيا طبق رئيسي لذيذ وسريع التحضير، مثالي لكل مناسبة.
تحمير لحم الجوالشي مقطع إلى شرائح في مقلاة على نار خفيفة.
عندما يصبح الجوالشي مقرمشًا، انقله إلى ورق ماص واتركه جانبًا.
في نفس المقلاة، أضف الجنوتشتي، ثم أضف كوبًا من الماء واطبخ لمدة بضع دقائق.
أطفئ النار، ثم أضف جبنة بيكورينو ورشها واحركها جيدًا.
أنهِ الطبق باللحم المقرمش ورشة من الفلفل.
Italy, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 140.6 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.02 |
| منها سكريات (غ) | 0.02 |
| الدهون (غ) | 13.87 |
| منها مشبعة (غ) | 1.93 |
| بروتين (غ) | 3.82 |
| تخفيضات | 0.2 |
