بكالا مقرمش على سرير من بابا آل بومودورو

تحضير

1. الخطوة 1 من 9

   خذ فيليه البكالا المبلل وأزل العظام

2. الخطوة 2 من 9

   قطع البكالا إلى 3/4 قطع.

3. الخطوة 3 من 9

   خذ قدر واسكب الزيت للقلي

4. الخطوة 4 من 9

   خذ البكالا الذي تم تنظيفه مسبقًا واغمسه في الدقيق

5. الخطوة 5 من 9

   أشعل القدر بالزيت وانتظر حتى يصل الزيت إلى درجة الحرارة

6. الخطوة 6 من 9

   اغمس البكالا في الزيت واستخدم ملعقة مثقبة لإزالة البكالا بمجرد أن يصبح ذهبيًا.

7. الخطوة 7 من 9

   خذ طبق وضع بابا آل بومودورو، بمساعدة قالب دائري.

8. الخطوة 8 من 9

   في هذه المرحلة ضع البكالا فوق بابا آل بومودورو

9. الخطوة 9 من 9

   زين بالريحان الطازج ورشة زيت خام

اقتراحات

• مقلاة

• قدر

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)