فرم الكراث والثوم وطهيهما على نار هادئة.
إضافة الحمص وطهيه حتى يصبح ذهبيًا قليلاً. إضافة الماء وتركه يغلي.
تحضير كريما الأفوكادو بخلط لب الأفوكادو مع زيت الزيتون البكر الممتاز، الملح، عصير الليم، وحليب اللوز حتى الحصول على كريما متجانسة.
تذوق كريما الأفوكادو وضبط الملح وعصير الليم إذا لزم الأمر. تعديل القوام بإضافة حليب اللوز.
خلط الحمص المطبوخ حتى الحصول على كريما متجانسة. إضافة الملح حسب الرغبة.
تحميص قطع الحمص بزيت الزيتون، الملح، والبابريكا حتى تصبح مقرمشة.
سكب كريما الحمص في وعاء، إضافة كريما الأفوكادو وتزيينها بقطع البسكويت والحمص المحمص.
خلاط أو محضر طعام
مقلاة
في الثلاجة لمدة 1-2 يوم
قطع البسكويت بنكهة إكليل الجبل والزعتر تتناسب بشكل خاص مع هذه الكريما، ولكن يمكن استخدام نكهات أخرى. يُقدم مع رشة من عصير الليم لإضافة لمسة من الانتعاش.
Saint Pierre e Miquelon
| طاقة (كيلو كالوري) | ٥٩٫٣٤ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٨٫٤٨ |
| منها سكريات (غ) | ٣٫٣٥ |
| الدهون (غ) | ٠٫٨٧ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫١١ |
| بروتين (غ) | ٣٫٥٨ |
| الألياف (غ) | ٢٫٧٧ |
| تخفيضات | ٠٫٠١ |
