الكاليماري المحشي بالجمبري هو طبق لذيذ من المأكولات البحرية، مثالي لتقديمه كطبق رئيسي. يتم حشو الكاليماري بمزيج من الجمبري، والبقدونس المفروم، والكبر، والخبز المبشور وشرائح الأنشوجة في زيت للحصول على نكهة غنية ولذيذة. التحضير بسيط وسريع، مثالي لعشاء خاص أو لمدهشة الضيوف.
اغسل واغلي البطاطا ، قشرها واصنع منها بيوريه باستخدام شوكة
نظف الكاليماري ، أفرغه ، أزل العيون والخرطوم ، قشره واغسله تحت الماء الجاري
جففهم وقطع جميع الأذرع بشكل خشن
فرم الأذرع مع الكراث المقشر مع شرائح الأنشوجة المفرومة مسبقًا ومع الخيار المملح باستخدام سكين المطبخ
اضف المفروم في وعاء مع البقدونس وقطع الجمبري والبطاطا المهروسة والخبز المبشور والملح واخلط
احشي الكاليماري بالحشوة التي تم الحصول عليها
اختم فتحات الكاليماري بخيط المطبخ ثم ضع الكاليماري في زيت في مقلاة واسعة ذات جدران منخفضة
قم برشهم بالنبيذ الأبيض وغطيهم واتركهم يطهى على نار هادئة
عندما يصبحوا جاهزين بعد حوالي 30-40 دقيقة ، اتركهم يبردون ثم انزع الخيط وقطعهم
قدّمهم مع صلصة الطهي المسخّنة
ملعقة
وعاء
مقلاة
سكين
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 93 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.34 |
| منها سكريات (غ) | 0.88 |
| الدهون (غ) | 3.63 |
| منها مشبعة (غ) | 0.95 |
| بروتين (غ) | 11.44 |
| الألياف (غ) | 1.02 |
| تخفيضات | 0.17 |
