فاجوتيني أ سوربريزا عبارة عن عجائن لذيذة وغير تقليدية محشوة بمزيج من لحم العجل، وموزاريلا ذائبة، وأنشوجة. هذا الطبق الأصلي والمفاجئ يمكن أن يكون اختيارًا ممتازًا للعشاء الفاخر أو لإبهار ضيوفك. ستجعل مزيج النكهات القوية والقرمشة للعجينة هذا الطبق نجاحًا في مطبخك.
ضعوا على لوح التقطيع شرائح اللحم وادمجوا قليلاً باستخدام المطرقة
ادهنوا كل شريحة بطبقة رقيقة من معجون الطماطم ورشوا فوقها نصف سمكة أنشوجة مكسورة
اضيفوا شريحة من الموزاريلا ورشة من الأوريغانو
اطووا كل شريحة على شكل محفظة وأغلقوا اللفائف باستخدام 2-3 أعواد أسنان وارغموها في طبقة رقيقة من الدقيق
قم بإزالة البذور من الفلفل وقطعه إلى شرائح رفيعة
في المقلاة، سخنوا ملعقتين كبيرتين من الزيت وأضيفوا الفلفل، ورشوا الملح واطبخوا على نار هادئة مغطاة لمدة 10 دقائق
في مقلاة أخرى، اقلي اللفائف مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت وقطعة من الزبدة
بمجرد أن تأخذ اللفائف اللون، انقلوها إلى طبق
ثم قم بإزالة السوائل المتبقية في المقلاة باستخدام النبيذ
أضفوا معجون الطماطم المتبقي، اللفائف والفلفل
تبلوا بالملح والفلفل واطبخوا معاً مغطاة لمدة نصف ساعة
دبوس فرد العجين
فرشاة المطبخ
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 193.31 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.38 |
| منها سكريات (غ) | 6.54 |
| الدهون (غ) | 11.27 |
| منها مشبعة (غ) | 3.69 |
| بروتين (غ) | 13.93 |
| الألياف (غ) | 4.16 |
| تخفيضات | 0.09 |
