هذه السلطة الشهية من الفطر الشمبيون الدافئ مثالية كجانب خفيف ولذيذ. يتم تنكيه الفطر بلطف بالثوم وزيت الزيتون وخل البلسم، ثم يرافقه سلطة السونسيتو المقرمشة وشرائح السبك اللذيذة. انفجار من النكهات والقوام الذي سيجعل وجبتك أكثر لذة.
نظفوا الفطر بعناية وقطعوه إلى شرائح وتبلوه في مقلاة مع ملعقتين من الزيت فص من الثوم وشرائح السبك.
اطهيه على نار عالية لمدة دقيقتين أو ثلاث ثم خفف النار وأزل الثوم وأضف الملح والفلفل.
اسحب من النار واتركه يبرد قليلاً.
نظفوا وغسلوا السونسيتو ووزعوه في أربع صحون فردية.
في وعاء، حضروا صلصة الخل بخلط الزيت وخل البلسمك والملح والفلفل وتبلي السلطة بها.
وزعوا الفطر مع السبك في وسط كل طبق.
قدموه على الفور.
مقلاة
وعاء
ملعقة خشبية
Italy, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 74.24 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.82 |
| منها سكريات (غ) | 0.82 |
| الدهون (غ) | 5.29 |
| منها مشبعة (غ) | 0.95 |
| بروتين (غ) | 4.95 |
| الألياف (غ) | 1.99 |
| تخفيضات | 0.11 |
