Gebackene Chiacchiere di Carnevale sind eine leichtere und weniger fettige Variante der traditionellen frittierten Chiacchiere. Es sind knusprige, leichte Gebäcke, die zur Karnevalszeit genossen werden.
Eine Mulde mit dem Mehl formen, die Zutaten hineingeben und wie für Eierteig verkneten
Den Teig mit der Nudelmaschine auf 2 mm Stärke ausrollen, die Chiacchiere mit dem Teigrädchen oder mit Plätzchenausstechern formen, mit Ei und Milch bestreichen und im Backofen bei 210 Grad ca. 10-12 Minuten backen
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen
Backofen
Küchenmaschine
Küchenrolle
Teigausstecher in Rautenform
Italy
| Energie (kcal) | 257,51 |
| Kohlenhydrate (g) | 38,11 |
| davon Zucker (g) | 7,15 |
| Fette (g) | 8,12 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,55 |
| Proteine (g) | 9,93 |
| Ballaststoffe (g) | 0,97 |
| Verkauf (g) | 0,13 |
